আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

তারপরেও যেসব শিশুদের বয়স অনেক কম তাদেরকে আমলকি আপাতত না দেয়াই ভালো হবে। আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। অর্থাৎ আমলকির মধ্যে ভিটামিন সি অনেক পরিমাণে থাকে। তাই যাদের শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি রয়েছে। তাদের জন্য আমলকি খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। আমলকি খেলে শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ হয়। এছাড়াও যাদের ত্বক কুঁচকে যায় বা অল্প বয়সেই ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে তাদের নিয়মিত আমলকি খাওয়া জরুরি। 

কারণ আমলকি আমাদের ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আমলকি খেলে ত্বক ভালো থাকে। নিয়মিত যদি ৪-৫ টি আমলকি খাওয়া যায় তাহলে আমাদের ত্বকে বয়সের ছাপ সহজেই পড়বে না। তাছাড়া যাদের শরীরে অতিরিক্ত ক্ষত বা ঘা হয় তাদের আমলকি খাওয়া উচিত। আমলকি খেলে শরীরের যে কোন ক্ষত বা ঘা খুব সহজেই নিরাময় করা যায়। আমলকিতে অনেক পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী হয়ে থাকে। 

যারা বেশি বেশি রোগ ব্যাধিতে আক্রান্ত হন তাদের নিয়মিত আমলকি খাওয়া উচিত। কারণ আমলকি খেলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। যার ফলে শরীর রোগ ব্যাধিতে কম আক্রান্ত হবে। একজন গর্ভবতী নারীকেও আমলকি খাওয়ানো উচিত। গর্ভাবস্থায় মা ও অনাগত সন্তান দুজনেরই ভিটামিন সি পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন। তাই গর্ভাবস্থায় একজন নারীকে আমলকি খেতে দেওয়া উচিত। যাদের অতিরিক্ত চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে। 

তারাও চাইলে নিয়মিত আমলকি খেতে পারেন। কারণ আমলকি আমাদের চুলের স্বাস্থ্য রক্ষায় কাজ করে থাকে। আমলকিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের চুল পড়া রোধ করে, চুলের গোড়া শক্ত করে। তাই চুল পড়া রোধেও আমলকি খাওয়া উচিত। পরিশেষে একটা কথাই বলা যায় আমলকি কমবেশি সবাই খেতে পারবে। আমলকি খেলে আমাদের অনেক দিক দিয়েই উপকার হবে।

আমলকি খেলে কি ঠান্ডা লাগে

অনেকের মধ্যেই ভুল ধারণা রয়েছে যে আমলকি খেলে ঠান্ডা লাগতে পারে। আমলকি খেলে ঠান্ডা লাগে এই ধারণা সম্পূর্ণরূপে ভ্রান্ত একটি ধারণা। আমলকি খাওয়ার ফলে মোটেও ঠান্ডা লাগে না। বরং ঠান্ডা লাগলে আমলকি বেশি বেশি খাওয়া উচিত। আমলকি ঠান্ডা উপশম করতে সহায়তা করে। আমলকিতে থাকা উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে সক্ষম। শরীরে ঠান্ডা জনিত ভাইরাসের আক্রমণ ঘটলে তাদের প্রতিরোধ করতে বেশি বেশি আমলকি খাওয়া প্রয়োজন। 

কারণ আমলকিতে থাকা ভিটামিন সি ও উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঠান্ডা জনিত ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। আমলকি আমাদের অতিরিক্ত ঠান্ডা লাগা সমস্যা থেকে অনেকাংশেই রেহাই দেয়। এছাড়াও আমলকি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক গুণে বাড়িয়ে তোলে। যার ফলে আমাদের শরীর সুস্থ সবল থাকে। আর সুস্থ সবল শরীরে সহজেই কোন রোগ বাসা বাঁধতে পারে না। ঠান্ডা লাগা সমস্যা কম বেশি সবারই হয়ে থাকে। 

তাই আমরা যদি নিয়মিত আমলকি খাই তাহলে ঠান্ডা লাগার সমস্যা থেকে মুক্তি পাব। যাদের ঘন ঘন সর্দি কাশি হয় তাদের আমলকি খাওয়া অনেক জরুরী। আমলকি সর্দি-কাশির ভাইরাসকে শরীরে বংশবিস্তার করতে দেয় না। যেহেতু আমলকির স্বাদ টক ও হালকা লবণাক্ত ভাবের হয়ে থাকে। যার কারণে ঠান্ডা লাগা অর্থাৎ অতিরিক্ত সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। 

তাই যাদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা বেশি বেশি হয় তাদের নিয়মিত আমলকি খাওয়া প্রয়োজন। আমলকি খেলে ঠান্ডা জনিত সমস্যা প্রতিরোধ করা যাবে।

আমলকির রস খেলে কি হয়

আমলকির রস খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত আমলকির রস করে খেলে অনেক ধরনের রোগ ব্যাধি প্রতিরোধ করা যাবে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত আমলকি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। আমলকি হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

যাদের হজম শক্তি অনেক দুর্বল তারা নিয়মিত আমলকির রস খেলে হজম শক্তি অনেক গুণে বৃদ্ধি পাবে। আমরা জানি আমলকিতে উচ্চ মাত্রার এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরে ফ্রি রেডিকেলের সৃষ্টি করে। যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। তাই আমলকির রস খেলে ক্যান্সারও প্রতিরোধ করা সম্ভব। 

এছাড়াও যাদের ক্ষুধামন্দার মত সমস্যা রয়েছে তার আমলকি রস করে খেলে ক্ষুধামন্দার সমস্যা দূর হয়ে যাবে। ঠিকমত খেতে পারবে। যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তায় রয়েছেন তারা ওজন কমাতে চাইলে নিয়মিত আমলকির রস খেতে পারেন। আমলকির রস দ্রুত অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে। আমলকির রস খেলে আমাদের হার্ট ভালো থাকে। হার্টে কোনরকম সমস্যা হয় না। তাছাড়া আমলকি অতিরিক্ত কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। সব থেকে বড় কথা আমলকির রসে পলিফ্যালনের মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। 

যা আমাদের মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আমলকির রসে থাকা ফাইবার স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। তাই নিয়মিত আমলকির রস খেলে স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। এছাড়াও আমলকির রস আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। যাদের চুল দুর্বল প্রকৃতির হয় তারা আমলকির রস চুলে মাখলে চুল শক্ত ও মজবুত হবে। সবদিক বিবেচনা করে আমলকির রস আমাদের শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য সবদিক থেকেই উপকারী।

আমলকি কিভাবে চুলে ব্যবহার করব

চুল মানুষের চেহারার সৌন্দর্য অনেক গুণে বাড়িয়ে তোলে। সুন্দর চুল চায়না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। প্রত্যেকটা মানুষই সুন্দর ও মজবুত চুল পেতে চায়। অন্যরা তার চুল নিয়ে প্রশংসা করুক এমনটা সবারই স্বপ্ন। আমলকি আমাদের চুলের জন্য অনেক উপকারী। সেই প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের চুলের যত্নে প্রধান উপাদান হিসেবে আমলকি ব্যবহার হয়ে আসছে। 

আমাদের চুলের বৃদ্ধির জন্য আমলকির মধ্যে রয়েছে অসাধারন সব গুনাগুন। সুন্দর, চকচকে ও স্বাস্থ্যকর চুল পেতে অনেক মানুষই আমলকি ব্যবহার করে থাকে। তাই আজকে আমরা জানব চুলে কিভাবে আমলকি ব্যবহার করব তা সম্পর্কে। নিচে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হলো:

আমলকি পাউডার: আমলকির পাউডার তৈরি করার জন্য সবার প্রথমেই কয়েকটি আমলকি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপরে আমলকির টুকরোগুলো কয়েক ঘন্টা রোদে শুকিয়ে নিতে হবে। শুকিয়ে যাবার পরে এগুলোকে মিহি করে গুড়ো করে নিতে হবে। তারপর আমলকির এই গুঁড়ো একটি বক্সে সংরক্ষণ করে রাখতে হবে। চুলের বৃদ্ধি ও চুল সুন্দর করার জন্য আমলকির এই পাউডার

নারিকেল তেলের সাথে মিশিয়ে সপ্তাহে অন্তত দুইদিন চুলে ব্যবহার করতে হবে। এভাবে পর্যায়ক্রমে কিছুদিন ব্যবহার করলে চুল আগের তুলনায় অনেকটা বৃদ্ধি পাবে এবং চুল দেখতে আগের তুলনায় অনেক সুন্দর হয়ে যাবে। আপনারা চাইলে চুলের বৃদ্ধির জন্য এভাবে আমলকি পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

আমলকির রস: আমলকির রস তৈরি করা অত্যন্ত সহজ একটি প্রক্রিয়া। আপনি যতটুকু আমলকির রস বানাতে চান ঠিক সেই পরিমাণে আমলকি নিতে হবে। তারপরে আমলকি গুলো ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। ধুয়ে নেওয়ার পরে আমলকি গুলো ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে। এবার টুকরো করা আমলকির সাথে কিছু পরিমাণে পানি মিশিয়ে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে 

সেটি এবার পুরো মাথার চুলে ভালোভাবে লাগিয়ে নিন যাতে করে একদম চুলের গোড়া পর্যন্ত পৌঁছায়। তারপরে এটি শুকিয়ে যাবার জন্য ২০ থেকে ২৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। শুকিয়ে গেলে ভালো কোন শ্যাম্পু দিয়ে চুল পরিষ্কার করে নিন। এভাবে আমলকির রস ব্যবহার করলে চুল অনেক বৃদ্ধি পাবে এবং চুলের স্বাস্থ্য আগের তুলনায় অনেকটাই ভালো হবে।

আমলকি তেল: অনেক মানুষ চুলে আমলকির তেল ব্যবহার করে থাকেন। আমলকির তেল তৈরি করার জন্য প্রথমে আমাদেরকে কয়েকটি আমলকি নিতে হবে। তারপরে সেগুলোকে ভালোভাবে সিদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ করা হয়ে গেলে আমলকির ভেতর থেকে বিচি গুলো ফেলে দিতে হবে। তারপরে আমলকি গুলো টুকরো টুকরো করতে হবে। এবার টুকরো করা আমলকি গুলো রোদে ভালোভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। তারপরে কিছুটা পরিমাণে নারকোল তেল নিন 

এবং সেই নারকেল তেলের সাথে শুকনো আমলকি টুকরোগুলো দিয়ে দিন। এরপরে এগুলোকে আগুনের তাপে প্রায় ১৫ মিনিট ধরে গরম করুন। তারপরে চুলা থেকে নামিয়ে মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য কিছু সময় অপেক্ষা করুন। এভাবে আপনার আমলকির তেল তৈরি করা হয়ে গেল। এখন এই মিশ্রণটি আপনার চুলে সপ্তাহে অন্তত তিনদিন করে ব্যবহার করুন। এভাবে নিয়ম করে ব্যবহার করলে আপনার চুল অনেক বৃদ্ধি পাবে ও অনেক সুন্দর হয়ে যাবে।

কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা

আমলকি কাঁচা খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। কাঁচা আমলকি আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। আমরা অনেকেই সেগুলো সম্পর্কে জানিনা। তাই আজকে আমরা জানব কাঁচা আমলকি খেলে কি কি উপকার হয়। নিচে পয়েন্ট আকারে কাঁচা আমলকির উপকারিতা উল্লেখ করা হলো:

• কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে

• সর্দি-কাশি নিরাময় করে

• আমাদের চুল ও ত্বক ভালো রাখে

• খাওয়ার রুচি বৃদ্ধি করে

• রক্তশূন্যতা দূর করে

• বমি বমি ভাব দূর করে

• মাথা ব্যাথা নিরাময় করে

• মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করে

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে

লেখক এর মন্তব্য 

প্রিয় পাঠক আশা করছি আজকের আর্টিকেলটি পড়ে আপনি নিশ্চয়ই উপকৃত হয়েছেন। আমাদের এই আর্টিকেলে বিস্তারিতভাবে আমলকির গুনাগুন ও উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। আপনি যদি রোগ-ব্যাধি মুক্ত শরীর পেতে চান তাহলে নিয়মিত আমলকি খেতে পারেন। আমরা আমলকির বিভিন্ন গুনাগুন সম্পর্কে আর্টিকেলের মাধ্যমে দেখিয়েছি। আমলকি আমাদের শরীরের জন্য সবদিক থেকেই উপকারী। অতএব একটি কথা বলাই যায় যে আমলকি খেলে আমাদের শরীর ভালো থাকবে।

এমন তথ্যবহুল আর্টিকেল আরো পেতে চাইলে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করতে পারেন। আমরা নিয়মিত এমন শিক্ষণীয় আর্টিকেল প্রকাশ করে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান সময় ব্যয় করে আর্টিকেলটি শেষ পর্যন্ত পড়ার জন্য। আর্টিকেলটি ভালো লাগলে আপনার পরিচিতজনদের সাথে অবশ্যই শেয়ার করতে পারেন।